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首发 | “老赖”增加192家 中国酒店业不好做了?

  “老赖”这一词,今年频频出现在大众视野中,昔日的“国民老公”王思聪,更是将这个词带上风口浪尖。

  12月20日,酒店行业自媒体“酒店投资界”发布报道称,2019年初至今,全国共有2365家酒店在法律诉讼中成为拒不偿还债务的“老赖”。去年酒店业共有“老赖”2173家,今年增加了192家。

  根据全国各地区法院、裁判文书网、企查查等机构的统计,今年“老赖”酒店数量最多的前五个省份分别是广东、江苏、河南、浙江、安徽,其中广东“老赖”酒店数量达到269家,占全国酒店业“老赖”总数的11.4%;北京、上海的“老赖”酒店数量分别为56家和79家。

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  以上数据来自全国各地区法院、裁判文书网、企查查等第三方机构的整理

  如果算上酒店业的失信人数量,2019年的酒店老赖和失信人数量是2018年的三倍多。

  这让人不由开始带着恐慌地猜想:中国酒店业,是不是不好做了?

  酒店怎么就“老赖”了?

  这些酒店,是怎么变成“老赖”的,原因有许多。天眼查信息显示,不少酒店是由于向银行和金融机构贷款,无法偿还,最终登上“老赖”名单。

  酒店产权网副总裁冯少辉对界面新闻分析称,酒店“老赖”的增加是多种原因引起的。“一方面,中国已经进入了美国50年代经历过的过度建设阶段,大量的酒店资产因为拿地指标被建设起来,导致酒店盈利能力无法达到预期。另一方面,在酒店升级的趋势中,不少酒店投资人一拥而上,包括房地产开发商,一味追求高大上,没有专业咨询机构服务,这是造成酒店经营管理的主观问题。”他说。

  冯少辉认为,酒店业供求关系与经营能力的问题其实一直存在,遇到金管政策后出现集中爆发,过度依靠杠杆、自身盈利能力差的公司受到直接影响。

  “在银行体系内,酒店隶属房地产业,当各种撤贷、悔贷不断发生,地产业的资金管控就影响到酒店。” 冯少辉分析称。

  中国酒店不好做了?

  但“老赖”的增多,是不是意味着中国酒店市场已经趋于饱和,不好做了呢?并不尽然。

  我们必须承认的一点是,中国酒店业已经迎来了艰难转型期。

  中国酒店市场很大,有81万家酒店,2000万间客房,人均客房数与美国相当。从整个存量来看,中国的酒店业体量很大,但美国酒店平均客房数量93间,中国酒店客房数量平均25间,单间收入很少,不到一百元人民币。

  从某一种程度上来说,中国的酒店市场的确已经趋于饱和,这种饱和,是供求关系上的饱和。

  从一份数据中我们不难看出,华住、锦江、首旅的整体RevPAR增速也在下滑。

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  另一方面,中国的酒店业连锁化率也是全世界最低的,即使是如华住、锦江、首旅这样的世界领先的酒店集团,也都基本在盈亏平均点上下波动。此外,国内酒店集团重视规模扩张,品牌塑造和品质管理含金量较低。

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  尽管中国酒店业存在种种问题,但这并不意味着“不好做了”。

  前段时间的第六届华住世界大会上,华住创始人、董事长兼CEO季琦指出,中国经济正经历深刻的结构调整和再平衡,传统的旧红利逐渐消失,“新四大红利”正逐渐显现。

  根据数据,也可看出中国国酒店业依然具备较大发展空间,与发达国家相比,住宿业预订线上依然处在上升通道。

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  而在这既“饱和”又充满希望的十字路口,酒店业应如何寻求生机?

  季琦认为,不在供给侧改革,不做存量的提升,不做高质量的供给体系的打造是没有希望的。

  “存量之争”时代到来

  “20世纪70年代到90年代中期,美国有50%的酒店品牌消失。目前,中国酒店业的品牌芸芸众生,优胜劣汰是必然趋势。”华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱指出,“疾风暴雨式”的房地产发展推动已经成为过去式,因此新酒店大规模发展期也已经过去,未来酒店存量市场将成为酒店管理的争夺主战场。

  增量市场减少,“存量之争”的时代,早已悄然而至,酒店都在试图对已有存量进行改造升级,以期进一步抓住新一代消费者的心。

  因此,要在这场战役之中活下,这四条路,将是未来酒店的必经之路。

  ❶品牌建设与升级

  品牌价值是品牌管理要素中最为核心的部分,也是品牌区别于同类竞争品牌的重要标志。因此,品牌的建设至关重要。

  当下的中国酒店业,依然是中档酒店和经济型的的天下,正如业内人士所言“传统高端奢华酒店,几乎没有中华民族自己的品牌,中国本土酒店品牌不能只停留在中端和低端酒店领域,我们酒店企业要创造自己的品牌、要往高处走”。中国的酒店业,要不断完善自身的品牌体系。

  ❷产品开发与完善

  无论是哪个行业,产品都是立业的基础。这是一个产品主导一切的时代,正如乔布斯所说,我创建公司的唯一目的只是为了产品。

  因此,在季琦看来,好的酒店产品,首先是功能强,第二有审美漂亮、有颜值,第三有特色,现在大部分高档酒店,挂谁的牌子都可以的,但造价要低,不管是低档、中档、高档,造价都是要可控的,第四要容易生产,容易装修改造。集合这四点才是一个好的产品。

  ❸效率提升

  “降本增效”是每个酒店管理孜孜不倦追求的目标,而提升效率,则有诸多方法可以去尝试。

  不少酒店在积极“触网”,积极拥抱数字化,人工智能、云技术、机器人、5G……都在一点点渗透进了酒店业。

  当这些新事物被合理应用起来的时候,人力成本、获客成本、能耗各方面都能够降低,这样一来,酒店能为客户创造更好的产品和服务,住户体验就能得到极大改善。

  ❹规模扩大

  酒店虽然要专注于存量,但扩张的路依然要走。在未来,越来越多的酒店不会再将目光只放在一线城市,二三线城市将成为竞争的主战场,同时,也要从华东、华北开始走向全国,走向西北、西南,深入到这篇土地的大部分地方。

  当下的酒店业,正在面临着一个充满变化的时代,“老赖”的增多,只能说明这个行业的优胜劣汰开始加速,而去芜存菁之后,才会留下那些越走越好的酒店。


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